ロープのホウキ

こんにちはTARASUKIN BONKERSです。

今日の朝食。

この時期になると、近くの直売所には『ブロッコリー』が大量に出まわる。

まず最初に、いちばん芯の部分の『ブロッコリー』（←スーパーなどで見る、キノコ型のもの）が収穫されたあと、そのわき芽がいくつも成長して、茎の長いホウキ型の『ブロッコリー』がたくさん収穫されるという仕組み。

ゆでずに、そのままフライパンでオリーブオイルを振ってヂーッと焼くと、ザクザクとした歯ごたえでおいしい。

『ホウキ』といえば、週末はワークショップをやらせていただきました。

良く晴れた土曜日、地域で行われたキャンプの催しとして、みんなにロープで『ホウキ』を作ってもらいました。

「くるっとむすんで、サバサバとほどいて・・・。好きな色に穂先を染めて出来上がり！」

こどもたちのキラキラした笑顔が、青空によく似合っていました。