2017/02/24

庭の菜の花。

こんにちはタラスキンボンカースです。

ナノハナ。
庭のあちこちに勝手に生えてくるナノハナがつぎつぎと黄緑色の花を咲かせて、春らしーい雰囲気。
ナノハナは咲くだけではない。

当たり前だけれど、咲く前の新芽は食べられる。
と、いうことで摘んできた。

太くて柔らかい茎は、指で簡単に折れる。

野生のナノハナは、ニンニクといっしょにオリーブオイルで焼いてもおいしいし、お味噌汁の仕上げに、ザクザクと切って放り込むとシャキシャキとしていてとてもおいしい。

ほろ苦い春の味です。