梅干し干し干し

こんにちはタラスキンボンカースです。

昨日、ベランダに出るとふわりとよい香りがした。
プラムのようなモモのようなフルーティな香り。

見るとベランダの隅に広げたザルの上に、
ひと月ほど前にボンカースが漬け込んでいた梅干しが
一粒一粒、丁寧に並べて干してあった。

そして夕方、また一粒一粒しまうと・・・。

今朝、また一粒一粒広げて干している。

昨日よりだいぶ縮んでいる。

簡単に買うことのできる梅干しだけれど、
こうして丁寧に作る梅干しは格別の味になるはず。

こうして1年分の梅干しが出来上がってゆくのでした。