こんにちはtarasukinです。
夕方、近所の民宿の”おねえさん”から電話があって、
「サバがあるけれど、食べる?」
ということで、早速頂いてきました。
ぴちぴちのサバ2尾。
このあたりで頂くサバは、本当にぴちぴちとしていて、
お店で売っているサバとは様子が違う。
1尾は2枚におろして塩焼きにしました。
一方、もう1尾は、胴切りにして味噌煮に。
どちらも、箸を入れると”ふんわり”としていながら、
”ピチッ”とした身で、正にぴちぴちの味でものすごくおいしい!
「さっきまで泳いでいたから。」
「さっきまで泳いでいたから。」
いつも、ごちそうさまですー!
昼に届いたワイン。
これは、いつもお世話になっている方からの贈り物。
『内祝い』ということで、大変おめでたいお酒なのです。
早速よーく冷やして、白いほうを頂くことにしました。
コルクを抜くと、さわやかな香りにはじまり、
フレッシュなレモネードのような、すっきりとした初夏の味。
柑橘やハチミツを思わせる風味が爽快に感じられました。
フレッシュなレモネードのような、すっきりとした初夏の味。
柑橘やハチミツを思わせる風味が爽快に感じられました。
ぴちぴちのサバに相性がぴったりです。
ぴちぴちのサバに清涼なワイン。
とっても素敵な夕食です。
とっても素敵な夕食です。
みなさま、ありがとうございますー!