こんにちはタラスキンボンカースです。
先日、近所の無人販売所で買ったニンジン。
畑の隅っこにある小屋で、昼でも夜でも、100円を箱の中に
「チャリン」と入れると、採れたての野菜を買うことができる。
4本くらい束になったニンジンは、20センチほどで、
ゴッツリと太く、葉っぱがバサバサと付いている。
少し紫がかった色が、何ともおいしそうです。
朝ごはんに。
大きなニンジンを、細く刻んで、おいしいオリーブオイルと塩で
ザクザクと和えます。
ニンジンの葉っぱを刻んで散らすと、香りが良い。
（パセリのよう）
しっとりと、しかしジャキジャキと良い歯ごたえで、
香りが濃く、甘みが強い。
ニンジンだけの、山盛りサラダ。
あっという間に食べてしまいます。
