こんにちはタラスキンボンカースです。
いまの時期、『新タマネギ』がたくさん出回っています。
まるまると太った、柔らかそうな新タマネギです。
からくなくて、甘ーい新タマネギは、スライスして
サラダにするのがよく食べる方法。
でも、時には焼いてみたりしましょう。
ジーッ。
厚切りのベーコン・裏の畑の菜の花・採れたてのニンジンと
大きく切った新タマネギを中火でゆっくり焼きます。
油は使わず、ベーコンから滲み出る脂を時々からめて・・・。
スコーンをそえて、朝ごはんに。
パラパラと、塩をふっていただきましょう。
新タマネギの、ホックリとした甘さが引きたちます！
野菜の旨みを味わいましょう！！
