おはようございますtarasukinです。ゆでたほうれんそうと、にんじんのオーブン焼き。
昨夜の夕食で。
ほうれんそうは、裏の畑の”おばさん”がくれたやつ。
普通の（セイヨウホウレンソウ）に比べて
ゴツッとしていて、横に広がっているのが特徴。
お鍋にほんの少しのお水で、ザッとゆでます。
（フタをして蒸す感じです。）
ほとんど味をつけずに頂くと、
ものすごく甘い！！砂糖みたい。
（ホウレンソウは砂糖の原料のテンサイの仲間。）
ゴツッと太い茎は、割ばしの先ほどもあります。
「今年は、雨が無いからうまく出来ないねぇ・・・。」
”おばさん”はそういうけれど、とてもおいしい。
そして、にんじんは近くの直売所で買ってくるやつ。
オリーブオイルと塩を振って、オーブンで焼きます。
こちらも、クリかサツマイモのような甘さ！
すばらしい味です。
